2019-10-03

ブログ移転のお知らせ。

元気地蔵
これからもハルタをよろしくお願いいたします!

10月を機にブログを新しくしました。(このブログはそのまま残しておきます。)

新しいブログはコチラです👇今後ともよろしくお願いいたします!

ハルタ huluta
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ハルタ huluta 

札幌市中央区大通西23-2-25
ラ・メール円山公園1F
◆OPEN 10:00-17:00
◆定休日 火・水

https://huluta.net/
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2019-09-30

VEGANの食事調査とビーツ大好き♬

ビーツのスパゲティ
ビーツのパスタ

おはようございますハルタです。

今日は月曜日、Meat Free Monday

今週もよろしくオネガイシマス。
Meat Free Monday

さて昨日は東京で「東京ビーガングルメ祭り」がありました。けっこう長く続いていますよね、札幌にも来ないかな~。場所なら大通公園とかたくさんありますよー📣

VEGAN GOURMET FESTIVAL

おうちで「ビーガングルメ祭り」

「東京ビーガングルメ祭り」には行けないので、おうちで「ビーガングルメ祭り」しました。(個人的には「ビーガン」じゃなくて「ヴィーガン」の方がしっくりくるんですけど…)

生ビーツが手に入ったので、たまねぎ、ニンニク、レンズ豆、なす、トマトと一緒に細かく切ってパスタにしました。最後に具材とパスタと合わせていると、パスタがどんどんビーツ色に赤く染まってなかなかキレイ…おいしくいただきました😋

先日RTしましたが、ホクレンさんが力を入れてビーツ栽培を始めたそうなので、もっと手に入りやすくなるといいな。北海道は他の地域よりも手に入りやすいとは思いますが、あちこちで売っているわけではないの、見つけたらなるべく買うようにしています。出来ればオーガニックでお願いしたいな、ホクレンさん。よろしくお願いいたします。

道産ビーツ パフェに 10月限定で札幌の専門店 特産化目指すホクレンが要請:北海道新聞 どうしん電子版


VEGANの食事調査

滋賀県立大学食品栄養学研究室さんでは、VEGANを対象とした食事調査を行っているそうです。よかったら参加してみてください。

滋賀県立大学食品栄養学研究室

今日のお知らせ

今日のマフィン 

・りんご(あかね)
・レモン
・ブルーベリー
・にんじん

レモン・マフィンはカウントダウンに入りました。あと2~3回作れるかなーという感じです。

今日のラスク

・シナモンシュガーのラスク

ハルタ自家製ジャム

・いちご

今後、ラズベリー、梅、りんご(ブラムリー)のジャムを作る予定です。作ったらコチラにUPしますね。

*

なんだかまた台風が日本の方に来るみたいですね。今年は多いなぁ…もうヤーメーテー💢

明日あさって、火・水は定休日です。それでは、また10月にお会いしましょー。本日もみなさまのご来店をお待ちしております✨
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ハルタ huluta 

札幌市中央区大通西23-2-25
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◆OPEN 10:00-17:00
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2019-09-29

元内閣官房参与・藤井聡さんの「増税の話」と大通公園の「バラ」

レインボー・ソルベット
レインボー・ソルベット

おはようございますハルタです。

増税、ぞーぜい、ゾーゼイ、ZOZEI…

さてみなさんご存じの通り、来週10月1日から、一部を除き消費税が8%から10%に上がりますネ。

TVや新聞では、「税率UPそのものに対しての議論」は、ほとんど見かけることなく「増税前に買いだめを!」「増税後はどうしたらオトクになるか?」などの特集ばかりでウンザリ…

挙句の果てには「増税とはいえ、5%という還元は楽しみですね!」なんて言い出すところも😨アタマダイジョーブデスカ?

「もう消費税上がるの決まっちゃったんだから、今更ゴタゴタ言ってもしょうがないジャーン」という感じなんでしょうか?何にでも当てはまりますが、コレって日本ならではの国民性何ですかねェ…チーン😞

*

ちなみにハルタは、ポイント還元も何もする予定はありません。今まで通り現金払いのみです。

クレジットカードはお店の手数料負担が高いし、キャッシュレス化には興味があるのですが、複雑すぎて分かりません…そのうち取り扱うかもしれませんが、まだ余裕がないので当分は現状維持です。

「それでもいい」という心の広い方、お待ちしております✨

元内閣官房参与・藤井聡さんのお話

さてそんな中、ポッドキャストで時々聞いている文化放送「大竹まことゴールデンラジオ」藤井聡さんが出ていました。増税についての話「ちょっと衝撃的なこと」が分かりますよ。よかったら聴いてみてください。

藤井聡さんは、京都大学大学院教授。2012年に安倍さんが首相になった時に「内閣官房参与」に就任、昨年12月に退職(辞任)するまで官邸の安倍さんの部屋でレクチャーするのがメインの仕事だった方です。

http://podcast.joqr.co.jp/podcast_qr/main/main190924.mp3

「インボイス」って知ってますか?

なんだか「増税」が、「令和」に元号が変わった時のお祭り騒ぎみたいになっていますが、その影であまり知られていないフリーランスや零細業者、一人親方などの息の根を止めると言われている「インボイス」ご存じですか?

消費税インボイス 個人事業主・フリーランスの営業はどうなる?軽減税率、インボイス、消費税10%引き上げの問題点|全国商工団体連合会

フリーランスの収入で「普通」の生活ができる人はどれだけいるのか

タローさんも釧路でインボイスについて触れてます(1:16:30くらいから)



廃業する個人商店も増えているそうです。 消費増税前に価格転嫁難しく小規模店は廃業検討も | NHKニュース

ホント、この先ドーなるんですかねェ…不安しかない💢

【レインボー・ソルベット】

さて今日の写真は、大通公園に咲いていたバラ【レインボー・ソルベット】朝露のしずくが残っていました。北海道で花を愛でられるのもあと少しですねー。

つぼみの時は真ん中が黄色いのですが、開き切ると黄色い部分が無くなるみたいです。不思議だなぁ…なかなかいい香りでした。名前もおいしそうで、かわいいです😋

今日のお知らせ

今日のマフィン 

・りんご(あかね)👈NEW!
・レモン
・ブルーベリー
・バナナとくるみ
・にんじん

ハルタ自家製ジャム

・いちご

ラズベリー・ジャムは売り切れました。が、材料が入りましたので、時間が出来次第作ります。作ったらコチラでご案内しますね。

今日はこの後ラスクを作る予定です。しばしお待ちを…

*

今日はなんだかドンヨリしていますね…いちおう晴れ予報なんだけどなぁ。さてさてどうなりますか?

それでは本日もみなさまのご来店をお待ちしております✨
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ハルタ huluta 

札幌市中央区大通西23-2-25
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◆定休日 火・水

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2019-09-28

「さっぽろオータムフェスト」で、VEGANメニューを発見!

Vegetable Kitchenさんのメニュー
Vegetable Kitchenさんのメニュー

おはようございますハルタです。

「さっぽろオータムフェスト」で…

定休日に大通公園を通ったら、まだ「さっぽろオータムフェスト」開催中でした。けっこう長いんですね。明日までだそうです👉さっぽろオータムフェスト2019

通りすがりのお店に、「ベジ〇〇」「〇〇ベジ」と書いてあるのを発見👀「野菜だけで作ったスープのラーメン/ベジブロス・ラーメン」「チリコンベジベジ」「ベジストローネスープ」などなど…

VEGANとして全く期待していなかった「オータムフェスト」で、偶然こんなお店を見つけてテンションUP😍だったのですが、「ソーセージ」が入ったメニューにも「ベジ」とついていました。「?」と思いながらも時間がなかったため、その時は写真だけ撮らせていただきました。

その後、メールで質問してみました。👇

Q
先日、11丁目「Vegetable Kitchen」のメニューを店頭で拝見したのですが、「ベジ」と名前がついているものは、VEGAN(ヴィーガン)でもOKでしょうか? 「ベジ」という名前がついていても「チリコンベジベジ」には「ソーセージ」が入っているようで、ちょっと分かりにくかったのですが…

A
お問合せの「Vegetable Kitchen」の件ですが、このお店では、 VEGAN向けのメニューではなく札幌近郊で採れた野菜を使った料理を提供しておりますので、「チリコンベジベジ」をはじめとした他のメニューにもお肉やソーセージなどが使用されております。確認したところ、「ベジストローネスープ」のみ完全に野菜だけを使用したものとなります。

他にも「VEGETABLE」がついた店名があるかと思いますが、もし完全に野菜のみ使用の料理をお買い求めの際には、店頭でその都度確認されることをお勧めします。

と言う回答をいただきました。

*

予想はしていたものの「一品だけ」とはチト寂しかったです😥まーでも、一品だけでもVEGANでもOKなメニューがあったので、進歩があってヨカッタと思いましょー😀

公式サイトに載っていたメニューを貼っておきますね。ちょっと見にくいかも…

さっぽろオータムフェスト2019 Vegetable Kichen(日本語メニュー)
さっぽろオータムフェスト2019 Vegetable Kitchen(日本語メニュー)


さっぽろオータムフェスト2019 Vegetable Kichen(英語メニュー)
さっぽろオータムフェスト2019 Vegetable Kitchen(英語メニュー)


日本の「ベジ」の使い方

どーも日本の「ベジ」という言葉の使い方は、「野菜たっぷり」or「野菜多め」として使っているだけで「動物性不使用」うんぬんという概念は、ほぼゼロで置いてけぼりのような気がします。

だいぶ前に、日本の「ベジ」カップラーメンが全然「ベジ」じゃなかったと言う記事をどこかで見ました。スープに「ポーク・エキス」「チキン・エキス」やら何やら入っていて、海外から来た方が混乱したと言うような記事だったと思います。VEGANになってから海外に行ったことがないので、海外の「ベジ」の使い方事情はよく分かりませんが…

批判する気持ちは全くありませんが「せっかくのビジネスチャンスなのに逃してるな~」と思ってしまいます。

札幌はもちろん、日本中でVEGANだけでなくムスリムの旅行者も増えているし、なにせ来年は東京オリンピックもあるし…簡単な表記でもいいからわざわざ聞かなくても分かるような方法があればいいのになと思いました。本当は世界共通のものがあればいいんですけどね。

*

あと、こういう野外での飲食からすっかり遠のいている身としては、久しぶりにこういう類のお店を見て、アレルギー表示もあまりなかったような気がしました。

店員さんもその時限りのアルバイトさんが多いと思うので、勘違いがないように明記しておいたほうがいいんじゃないかなぁ…(法律的にはどうなんだろうか?)

とりあえず11丁目のVegetable Kitchenの「ベジストローネスープ」はVEGANでもOKですので、オータムフェストで漂流しているVEGANのみなさん、GOでございますよ!

今日のお知らせ

今日のマフィン 

・りんご(あかね)👈NEW!
・レモン
・ブルーベリー
・バナナとくるみ
・黒糖
・にんじん

三氣の辺さんから「あかね」が届きましたので、「りんごマフィン」復活です。「にんじんマフィン」も無農薬にんじんがようやく届きましたので復活します。「レモン・マフィン」は、みずたま農園さんの「オーガニック・レモン」が無くなりそうなので、そろそろ終了となりそうです。

ハルタ自家製ジャム

・いちご

ラズベリー・ジャムは売り切れました。ただいま材料を取り寄せ中です。また作ったらご案内しますね。

ラスクはすべて売り切れました。また作ったらコチラでご案内しますね。

*

いいお天気が続きますね。そろそろ洗車したいなぁ…と思いながらも先送りしちゃってます。お天気イイと出かけちゃうんですよね😅紅葉も楽しみだなー🍁🍂

それでは本日もみなさまのご来店をお待ちしております✨
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ハルタ huluta 

札幌市中央区大通西23-2-25
ラ・メール円山公園1F
◆OPEN 10:00-17:00
◆定休日 火・水

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2019-09-27

タロー「道内最後の街頭記者会見」と円山公園の「きのこ」。


円山公園のきのこ。
秋ですよ~。
おはようございますハルタです。

火曜日の札幌駅南口での「れいわ新選組・山本太郎代表」の街頭記者会見は都合が悪くて行けませんでしたが、ネット中継を見ていました。前回の参院選の時よりも、たくさん人が集まっていたみたいですね。ヨカッタヨカッタ😊

今日は帯広で北海道最後の街頭記者会見があるそうなので、行ける方は帯広駅北口へGOでございますよ。17時からですよー。

各地の動画を貼り付けてありますので、よかったらご覧くださいませ👇

タロー来道中。
どうしてこのリンクこんなに大きくなっちゃうんだろうか…😅

円山公園のきのこ

さて、今日の写真は【円山公園の「きのこチーム」のみなさん】です。一ヵ所だけワーーッときのこが生えている場所があってビックリしました。結構すぐ見つかるので、探してみてくださいね。ヒントは春にチューリップが咲く花壇のそばです。

最高気温は高めの日が続きますが、風や空はすっかり秋ですね。円山公園の紅葉はまだまだですが、足元には着実に秋が来ていました♬

今日のお知らせ

今日のマフィン 

・レモン
・ブルーベリー
・バナナとくるみ
・黒糖

今日のラスク

・シナモンシュガーのラスク

ハルタ自家製ジャム

・いちご

ラズベリー・ジャムは売り切れました。ただいま材料を取り寄せ中です。また作ったらご案内しますね。

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当分いいお天気が続きそうですね。気持ちのいい季節、楽しくお過ごしください♬本日もみなさまのご来店をお待ちしております✨
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ハルタ huluta 

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◆定休日 火・水

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